Саңырауқұлағы бар өшірілген балық
1 порция
Маргарин жағылған терең ыдысқа жіңішке қабатпен сүртілген қыш, оның үстіне тұздалған, көлденеңдетілген балық кесектері салынады. Содан кейін балықты сірке суы аралас сумен құю, ыдысты қақпақпен жабу және үрмелі шкафта 1 сағат бойы сөндіру, содан кейін сорпаны абайлап төгу, қаймақ қосу және қайнатуға дейін жеткізу. Балықты пісірілген картоппен, шөп себілген күйінде береді.
Маргарин жағылған терең ыдысқа жіңішке қабатпен сүртілген қыш, оның үстіне тұздалған, көлденеңдетілген балық кесектері салынады. Содан кейін балықты сірке суы аралас сумен құю, ыдысты қақпақпен жабу және үрмелі шкафта 1 сағат бойы сөндіру, содан кейін сорпаны абайлап төгу, қаймақ қосу және қайнатуға дейін жеткізу. Балықты пісірілген картоппен, шөп себілген күйінде береді.
хек немесе треска немесе окунь600 г, маргарин - 2 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша сірке сірне - 50 г, дәмі бойынша бұрыш, қаймақ - 200 г, дәмі бойынша жасыл