Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сөндірілген скумбрия
4 порция
Балықтың ұшасын филаға бөліп, кесектеп кесу керек. Жуып, құрғату жақсы. Қалың түбі бар ыдысты маргаринмен немесе маймен майлау, балықты, бұрыш пен шабылған петрушканы қабаттармен қою. Ұн мен судан дәмдеуіш дайындау, балықты тұздау және құю. Қайнауға дейін жеткізіп, әлсіз отпен балықтың дайындығына дейін пісіру керек, сосын соус қалыңдағанша. Беру алдында үстелге тұз қосып, жасыл желек себу керек.
Балықтың ұшасын филаға бөліп, кесектеп кесу керек. Жуып, құрғату жақсы. Қалың түбі бар ыдысты маргаринмен немесе маймен майлау, балықты, бұрыш пен шабылған петрушканы қабаттармен қою. Ұн мен судан дәмдеуіш дайындау, балықты тұздау және құю. Қайнауға дейін жеткізіп, әлсіз отпен балықтың дайындығына дейін пісіру керек, сосын соус қалыңдағанша. Беру алдында үстелге тұз қосып, жасыл желек себу керек.
сары май - 3 ас қасық, маргарин - 3 ас қасық, петрушка жасылтыры - 1 шоқ, дәмі бойынша тұз, бидай ұны - 4-5 ас қасық, скумбрия - 1 кг, су - 1 л, қара бұрыш - 15 дана.
