Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Пияз және тәтті бұрышпен сөндірілген күн сәулесі

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Бұқтырылған балық

2 порция

Кесектерге кесілген балықты тұздау, тұздау, ұнды қоректендіру және қуыру. Пиязды сабанмен кесу, майға қуыру, кесілген тәтті бұрыш қосу және бәрін бірге қуыру. Кастрюльге қуырылған пиязды бұрыш салып, жаңа піскен немесе консервіленген қызанақ үлестерін қосып, балық сорпасын құйып, қайнатуға дейін жеткізу керек. Содан кейін дайындалған балықты, тұзбен ерітілген сарымсақты қосып, әлсіз қайнаған кезде сөндіру керек.

күншығыс балығы 300 г, бидай ұны - 1 ас қасық, пияз - 2-3 дана, тәтті бұрыш - 4-5 дана, өсімдік майы - 0.5 стақан, қызанақ - 3-4 дана, сарымсақ - 1 үлес, балық сорпасы - 2 стақан, дәмі бойынша тұз, бұрыш