Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пияз және қызанақпен сөндірілген тунец
3 порция
Балықты кесектерге кесіп, бұрап, ұнға батырып, қуыру керек. Сәл қуырылған пиязға кесілген қызанақ қосу, ақ құрғақ шарап құю; қайнату. Ұнды ашық қоңыр түске дейін қуырып, көкөністерге жағу керек. Дайындалған балықты ыдыста тұруға, көкөністермен бірге соус құюға және дайын болғанша әлсіз отта сөндіруге болады.
Балықты кесектерге кесіп, бұрап, ұнға батырып, қуыру керек. Сәл қуырылған пиязға кесілген қызанақ қосу, ақ құрғақ шарап құю; қайнату. Ұнды ашық қоңыр түске дейін қуырып, көкөністерге жағу керек. Дайындалған балықты ыдыста тұруға, көкөністермен бірге соус құюға және дайын болғанша әлсіз отта сөндіруге болады.
сары май - 1 ас қасық, қызанақ - 4-5 дана, дәмі бойынша тұз, бидай ұны - 1 ас қасық, тунец - 600 г, дәмі бойынша бұрыш, пияз - 2 ас қасық, өсімдік майы - 3 ас қасық, құрғақ шарап - 1 стакан
