Клярдағы балық
Клярдағы қуырылған балық әрқашан шырынды және сәнді болып шығады. Біздің рецептілерімізден балықты қалай күйдіруді білесіз. Клярдағы балық туралы толығырақ...Клярда балықты қалай қуыру керек? Кесектерде сүйек болмауы үшін балықтың филесін клярмен жасайды. Балықты клярмен дайындау алдында оны порциялық кесектермен кесу керек. Содан кейін кесектерді сұйық қамырға салып, алтын қабығына дейін қуырады. Қамыр ішіндегі балық осылай дайындалады. Клярдағы балық рецептісін әр түрлі ету оңай. Мысалы, сыра клярындағы балық әсіресе қышқылдайды, ал ірімшік клярдағы балық ерекше хош иісті болады.