Қаймақтағы балық

1 порция


Дайындалған балықты кішігірім кесектерге кесіп, тұздап, тұздап, ұнға батырып, екі жағынан қызғылт қабық болғанға дейін қуыру керек. Пиязды сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіп, дайын болғанша қуыру керек. Маргарин жағылған табаға қуырылған балықты, үстіне қуырылған пиязды салу, қаймақ құйып, пешке пісіру керек. Қуырылған картоппен, жаңа піскен қырыққабаттан жасалған салатпен, жаңа піскен көкөністермен балық беруге.