Шұжық және майшабақ пісірілген картоп

3 порция


картопты қайнату, жіңішке тілімдермен кесу және жартысын пісіруге арналған ыдысқа салу. ысталған немесе пісірілген шұжықты жіңішке дөңгелекпен, жақсы шайылған майшабақты кесу. сары майда аздап ұсақталған пияз бен майшабақты қуыру, оларды шұжық пен майшабақпен араластыру, осының бәрін аздап қуыру. фаршты картопқа салу. оны қалған картоппен жабу, тұздау және қаймақпен толтыру, қақпақпен жабу және жарты сағат бойы майшабақ және шұжықсыз картоп пісіретін пісіру: тазартылған майшабақты жуу, ұсақ кесектермен кесу және майдағы ұсақ тілімделген пиязбен аздап сөндіру. содан кейін қаймақты, пісірілген, кубиктермен кесілген картопты салу, бәрін жақсы пісіру, шай қасығымен ұнды, маймен қаймақты толтыру, табаға салу, сүртілген ірімшік себу, май шашу және пісіру