Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сицилияша килька

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Пісірілген балық

3 порция

Кильканы салфеткамен кептіру керек. Табаны маймен майлап, кильканы қатарлап, әр қатарын лимон тілімшелерімен, ерітілген сарымсақпен, петрушкамен және тартылған нанмен жабады. Тұздау, тұздау, өсімдік майымен суару және пешке қою. Ұнтақ қабығы түзілгенге дейін пісіру. Ыстық күйінде беру.

килька - 1 кг, өсімдік майы - 0.5 стакан, сарымсақ - 3-4 үлпек, петрушка жасылтыры - 2 дана қасық, ақ нан - 3 қасық, лимон - 1 дана, дәмі бойынша бұрыш, тұз