Орысша пісірілген балық
1 порция
Кесілген балық филесін порциялық табаға немесе маймен майланған тамырға салады, тұз, бұрыш себеді, айналасына қайнатылған картоптың дөңгелегін салады, соус құйып, ұнтақ ірімшік себеді, май шашады және 250-280 ° температурада қыздыру шкафында пісіреді Демалыс кезінде маймен суарады, жасыл желекпен себеді.
Кесілген балық филесін порциялық табаға немесе маймен майланған тамырға салады, тұз, бұрыш себеді, айналасына қайнатылған картоптың дөңгелегін салады, соус құйып, ұнтақ ірімшік себеді, май шашады және 250-280 ° температурада қыздыру шкафында пісіреді Демалыс кезінде маймен суарады, жасыл желекпен себеді.
сом - 124 г немесе көксерке - 227 г немесе терек - 119 г немесе хек - 119 г немесе треска - 157 г, немесе бекіре - 119 г, немесе севрюга - 119 г, немесе белуга - 119 г, ақ соус - 125 г, панирлейтін кептіргіштер - 4 г, немесе ірімшік - 5 г, маргарин - 11 г, картоп - 150 г