Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Өсімдік майы бар сүт соусымен пісірілген балық

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Пісірілген балық

1 порция

Сүт соусындағы балық немесе «сүт» балығы, диеталық тамақтануға арналған рецепт.

теңіз балығы - 100 г, өсімдік майы - 10 г, сүт - 30 г, бидай ұны - 3 г, ірімшік - 5.3 г, тұз - 1 г

Тазартылған, тазартылған және жуылған ірі емес балық немесе порциялық кесектерге тұз себіледі. Табаны маймен майлап, аздап соус құйып, балықты қойыңыз. Қалған соусты құю, өткір емес сүртілген ірімшік себу, өсімдік майымен суару және балықты 200-250 ° с температурада ұнтақ қабығы түзілгенге дейін пісіру. Сүт соусының астында пісірілген дайын балықты ерітілген сары маймен суарады және жасыл себеді. Сүт соусын дайындау: ұнды үнемі араластырып, табада ашық сары түске дейін езу. Қайнаған сүтті жіңішке ағынмен құйып, ұнтақ болмас үшін үздіксіз ерітіп, бірнеше минут пісіру керек.