Картоппен пісірілген скумбрия
1 порция
Терісі бар балықты сірке сүзіп, майланған табаға салады, тұз, бұрыш себеді және картоптың кесілген дөңгелектерімен жабады. Балықты пеште ақ соустың астында пісіру (маймен қуырылған ұнды, балық сорпасымен пісіру). Үстіне кептірілген немесе ұсақталған ірімшік себу және май шашу.
Терісі бар балықты сірке сүзіп, майланған табаға салады, тұз, бұрыш себеді және картоптың кесілген дөңгелектерімен жабады. Балықты пеште ақ соустың астында пісіру (маймен қуырылған ұнды, балық сорпасымен пісіру). Үстіне кептірілген немесе ұсақталған ірімшік себу және май шашу.
сары май - 30 г, картоп - 500 г, дәмі бойынша тұз, сүт - 150 г, дәмі бойынша бұрыш, балық филесі - 500 г