Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пергаментте пісірілген скумбрия
4 порция20 мин сіздің 15 мин.
Пергаментте пісірілген скумбрия - пайдалы және дәмді тағам. Тез дайындалады, тіпті жаңа бастаған аспазшы да оңай істей алады.
Скумбрия - 1 кг. Сары май - 100 г. Петрушканың көгілдірі - 40 г. Тұз - 1 ас қасық (дәмі бойынша); Бұрыш - 0,5 ас қасық (дәмі бойынша); Өсімдік майы - 2 ас қасық
Рецептіге арналған өнімдер. Духовканы қосу.
Скумбрияны шаю, жуу, филе жасау, кесектерге кесу. 
Скумбрияны тұздау. 
Скумбрияны ұнға батыру керек. 
Табаны қыздырып, өсімдік майын құю. Дайындалған балықты ыстық майға салу керек. 
Скумбрияны өсімдік майында, орта отта, алтынға дейін (әр жағынан 1-2 минут) қуыру керек. 
Петрушканы жуу, ұсақ-түйек кесу. 
Петрушканы сары маймен араластырып, тұз бен бұрышпен толтыру керек. 
Пергамент парақтарына олардың арасына екі тілім күйдірілген скумбрия салу керек - петрушка қабаты. 
Балықты жинау. 
Балықты конвертпен орау. 
Содан кейін тамаққа салу керек. 
Ортаңғы сөреге пеш жағу. Ыстық пеште 200 градус 2-3 минут болған кезде пеш. Пергаментте пісірілген скумбрия дайын. 
Тағамға қойып, үстелге ыстық күйінде қою керек. Тәбетіңе қуаныш!