Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қаймақ соусында қабақпен пісірілген треска

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары / Пісірілген балық

Тресканың порциялық кесектерін тұзбен, бұрышпен себу, ұнға тығындау, күнбағыс майында қуыру. Қуырылған балықты порциялық табаларға салу, қыздырылған майда қуырылған кабачкаларды дөңгелектермен жабу, қаймақ соусымен толтыру, қыздырылған ірімшікпен себу, ерітілген маймен шашу және пешке пісіру. Беру кезінде жасыл желек себу керек.

треска - 500 г, ұн - 50 г, қабақ - 900 г, күнбағыс майы - 60 г, отын майы - 30 г, ірімшік - 50 г, сары май - 40 г, қаймақ соусы - 500 г, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша петрушка жасылтыры, немесе дәмі бойынша укроп, дәмі бойынша тұз