Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Құрғатылған балық

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

1 порция

Дайындалған ұсақ балықты тұз, бұрыш себіп, араластырып, суыққа 15-20 минут қояды. Балық құрғақ болуы тиіс. Осылайша дайындалған балықты майланған табаққа немесе табаға салып, содан кейін орташа отқа 3-4 сағатқа пешке қояды. Дайын балыққа пісірілген картоп, ашытылған қырыққабат, қара бидай беріледі.

дәмі бойынша теңіз балығы, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша сары май