Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Балық жарқылы
1 порция
50 г ерітілген майдан жасалған 1 қасық ұнның салмағын (кофе түстес болуы тиіс) жиі араластыра отырып пісіру, петрушка, селдерей тамырымен пісірілген 2 стақан балық сорпасын құю. Баяу отта күйдіргенге дейін қайнату, онда қаптамадан және дәндерден тазартылған ұсақ төрт бұрышты кесектермен кесілген тұздалған қиярды, сондай-ақ ұсақ шиналанған өшірілген ақ саңырауқұлақтарды, 10 - 12 зәйтүн, егер бар болса - каперстерді қосу. Соусты қайнатып, 2 ас қасық қызанақтан пюре қосу. Соусты қайнатылған ірі балыққа ыстық етіп беру.
50 г ерітілген майдан жасалған 1 қасық ұнның салмағын (кофе түстес болуы тиіс) жиі араластыра отырып пісіру, петрушка, селдерей тамырымен пісірілген 2 стақан балық сорпасын құю. Баяу отта күйдіргенге дейін қайнату, онда қаптамадан және дәндерден тазартылған ұсақ төрт бұрышты кесектермен кесілген тұздалған қиярды, сондай-ақ ұсақ шиналанған өшірілген ақ саңырауқұлақтарды, 10 - 12 зәйтүн, егер бар болса - каперстерді қосу. Соусты қайнатып, 2 ас қасық қызанақтан пюре қосу. Соусты қайнатылған ірі балыққа ыстық етіп беру.
ұн - 1 ас қасық, отын майы - 50 г, балық сорпасы - 2 стақан, петрушка тамыры - 1 дана, селдерей тамыры - 1 дана, тұзды қияр - 1-2 дана, жаңа піскен ақ саңырауқұлақ - 1-2 дана, зәйтүн - 10-12 дана, томат-пюре - 2 ас.
