«олимпиялық» майшабақ

1 порция


Егер майшабақ өте тұзды болса, оны алдын ала сүтке немесе шайға жіберу керек. Жұмыртқаны сүйектен ажырату, шағын тегіс кесектермен кесу және селедкаға салу. Картоп пен жұмыртқаны пісіру, оларды ұсақ-түйек кесу және майшабақтың екі жағына осы гарнирді салу, ал жоғарыдан майшабаққа сақиналармен кесілген пиязды салу. Майшабақты, сондай-ақ қияр үйірмелерімен, майшабақтың ұсақ кесілген жасылдарымен және жасыл пиязбен безендіру. Майшабаққа соусынға қаймақпен аралас майонез беру керек.