Қызанақ соусындағы майшабақ

1 порция


Жақсы шайылған майшабақты жұмсақ қағазда кептіру және мүмкіндігінше жіңішке тіліктермен өткір пышақпен кесу; тілімдерді екі филе түрінде терең тағамға салу. Майшабақтың сүбесіне соус құю. Суық жерге 5-6 сағатқа қою, Үстелге берер алдында бұтақшамен безендіру немесе шабылған шұңқырды (жолақтармен) себу. Қызанақ соусындағы майшабаққа ыстық қайнатылған картоп беру керек.