Балықтың балғасымен жасалған шницель

1 порция


дайындалған және кесектерге кесілген балықты ет кесу арқылы қаймаққа суланған нанмен бірге өткізуге рұқсат етіледі. алынған қоспаны 1 жұмыртқа мен 1 сары, жарты порция маймен, айыр картоппен, қара бұрыш пен тұзбен дәмі бойынша араластыру керек. егер қоспа өте сұйық болса, 1-2 ас қасық кептірме қосыңыз. шницельдерді массадан қалыптастырып, әрқайсысын ұнға орап, аздап шыдап, қалған ұрған жұмыртқалар мен жұмыртқа ақуызына жібітіп, содан кейін кептіргіштерге салып, қыздырылған майда қуыру керек. гарнир - қайнатылған картоп немесе картоп салаты.