Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Вермишельді скумбрия

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

3 порция

Скумбрияны филаға бөліп, тұз бен бұрыш себу керек. Пиязды тіліммен кесіп, табада алтын түске дейін қуыру және дайындалған филені, ал үстіне қызанақ сынықтары мен шабылған петрушканы салу. Лимон шырынының бірнеше тамшысын қосу, қақпақпен жабу және дайын болғанға дейін әлсіз отта пісіру. Вермишельді жеке қайнату. Балықты вермишельмен беру, ұсақталған ірімшік пен шабылған петрушка себу, лимонмен, жасыл салатпен және қызыл бұрыш тілімшелерімен безендіру.

петрушканың көгілдірі - 4 дана қасық, дәмі бойынша тұз, скумбрия - 600 г, ірімшік - 100 г, пияз - 4 дана, өсімдік майы - 250 г, дәмі бойынша қызыл бұрыш, дәмі бойынша вермишель