Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қияр тұзында қайнатылған скумбрия (ставрида)

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

3 порция

Балықты порцияға кесу (ұсақ балықты бүтін қалдырған дұрыс). Балық дайын болғанда оны тез салқындату керек. Үстелге қайнатылған картоппен және хрен соусымен беру.

лавр жапырағы - 2 дана, ставрида - 800 г, қара бұрыш - 3-5 дана, қияр тұзы - 1 л, жуан бұрыш - 3-5 дана.