Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балаток көксерке

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

1 порция

өңделген және филге бөлінген (терісі және қабырғасы сүйектері бар) көксеректі ақ шараппен үстелге жіберу кезінде балықтың кесектеріне қатерлі ісіктен жасалған перкельт салу және шаяндан жасалған перкельт үшін «голландтық» соспен суару.

көксерке - 276 г, ақ асхана шарабы - 50 г, өзен қатерлі ісігі - 3 дана, сары май - 40 г, сарғыш - 0.75 дана, кілегей - 10 г, сорпа - 10 г, лимон қышқылы - 1 г, паприка - 2 г, тұз - 3 г