Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Маринадта жуылған тефтельдер

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

3 порция

Жуылған балық тефтельдерін қызанақ маринадында пияз және сәбіз арқылы сөндіреді.

жуғыш - 500 г, бидай наны - 30 г, жұмыртқа - 1 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, пияз - 1 дана, сәбіз - 1 дана, қызанақ-паста - 1 дана, қайнаған нан - 200 г, қант (қалауы бойынша) 0.5-1 дана, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша дәмдеме

Жуылған тефтельдерді қалай дайындауға болады, Мойваны ет кесу арқылы өткізуге болады. Сүтке алдын ала жібітілген бидай нанын, жұмыртқа, тұз, бұрыш қосу, жақсы араластыру. Шарларды құрастыру, ұнға домалату, өсімдік майында қуыру, тефтельдерді жуғыштан кастрюльге немесе сатейникке салу, көкөніс маринадын құю және жабық ыдыста 3 - 5 минут сүрту. Жіберу кезінде тефтельдерді жуғыштан ұсақ кесілген жасыл желекпен себу керек. Көкөніс маринады үшін майға ұсақ тілімделген пияз бен сәбізді пісіру, қызанақ-пастаны қосу, араластыру, қайнаған су құю, лавр жапырағын, дәмдеуіштерді, қант (қалауынша) қосу және 2-3 минут пісіру.