Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балықтан жасалған тефтельдер капитан

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

2 порция

Терісіз балықты кесектерге кесіп, сүтке жібітілген пияз, жасыл, ақ нанмен бірге ет кесу арқылы өткізеді. Дайындалған котлет массасынан шарларды бір порцияға 5 данадан бөліп алу, ұнға домалату, күйдіру, қаймақ-томат соусымен құю және 10-15 минут сөндіру. Картоппен немесе шашылған қарақұмық ботқасымен гарнизациялау, Жасыл желекпен безендіру.

капитан балығы - 500 г, ақ нан - 2 тілім, пияз - 2 дана, бидай ұны - 2 қасық, қаймақ соусы - 150 г, қызанақ соусы - 150 г, дәмі бойынша бұрыш, тұз