Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Балық тефтелі

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Балық тағамдары

1 порция

Ақ нанды сүтке немесе суға жібіту керек. Балық филесі, пияз және сығылған нанды ет кесу арқылы өткізіп, тұз, лимонның тері цедрасын, жұмыртқаны қосып, араластырып, дөңгелек немесе ұзынша тефтельдерді қалыптастырып, дайындалған соусқа салып, сөндіру керек. Соусты дайындау. Майда ұнды спассерлеу, сорпамен немесе сумен араластыру, тұз, қаймақ, ұсақталған сарымсақ, лимон шырыны, ұсақ тілімделген көгалды қосу.

балық филесі - 800 г, ақ нан - 100 г, дәмі бойынша сүт, пияз - 1 дана, жұмыртқа - 1 дана, дәмі бойынша тұз, лимон - 0.5 дана, дәмі бойынша май, ұн - 2 ас қасық, дәмі бойынша сорпа, қаймақ - 4 ас қасық, сарғыш - 2 дана, дәмі бойынша жасылдық