Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тунец шаруа тілінде
3 порция
Тунецті табада қуыру, тұздау және қалдыру. Пияз бен ұнды алтын түске дейін қуыру, шарап, су және сірке суын құю, тұз, бұрыш, тмин, лавр табағы және петрушка құю, елек арқылы сүртілген қызанақ майын қосу және отқа қою. Қайнаған соусқа қуырылған балықты салып, 1 сағат бойы сөндіру керек. Үстелге беру алдында соусқа кесілген қияр, каперс және петрушка қосу керек. Ыстық күйінде беру.
Тунецті табада қуыру, тұздау және қалдыру. Пияз бен ұнды алтын түске дейін қуыру, шарап, су және сірке суын құю, тұз, бұрыш, тмин, лавр табағы және петрушка құю, елек арқылы сүртілген қызанақ майын қосу және отқа қою. Қайнаған соусқа қуырылған балықты салып, 1 сағат бойы сөндіру керек. Үстелге беру алдында соусқа кесілген қияр, каперс және петрушка қосу керек. Ыстық күйінде беру.
тунец - 1 кг, өсімдік майы - 0.75 стакан, құрғақ шарап - 1 стақан, су - 1 стақан, сірке суы - 3 ас қасық, пияз - 1 дана, бидай ұны - 1 ас қасық, қызанақ - 1-2 дана, қияр - 2 дана, каперс - 1 ас қасық, бұрыш
