Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Креольдік тіс
Тісті әр түрлі дайындауға болады, оны өртеуге немесе пісіруге болады. Мұнда тәтті бұрыш қосылған креольдік тісті қалай дайындау керектігі айтылған.
тістегіш - 300 г, ақ шарап - 1 стақан, тәтті бұрыш - 500 г, петрушка жасыл - 2 ас қасық, зәйтүн майы - 3 ас қасық немесе өсімдік майы - 3 ас қасық, пияз - 2 дана, қызанақ - 300 г, күріш - 150 г, сәбіз - 1 дана, жұмыртқа - 1 дана, сары май - 50 г, сарымсақ - 1 үлес, дәмі бойынша қара бұрыш, дәмі бойынша тұз
Пиязды зәйтүн майында қуыру, тазартылған және кесілген қызанақ, тұз, бұрыш және сарымсақ қосу. Сұйықтық толық буланғанға дейін сөндіру. Содан кейін жақсы жуылған күрішті, ұсақталған жұмыртқаны, кесілген петрушканы салу және ет кесу арқылы өткізілген балықпен араластыру. Тұқымнан тазартылған тәтті бұрышты жеке қуыру және оны дайындалған фаршпен толтыру. Бұрыштың фарширленген сабақтарын маймен майланған ыдысқа, ал оларға маймен қуырылған сәбіз мен пиязды тығыз салу қажет. Бәріне ақ шарап құйылсын. Қақпақпен жабу және пешке 40 минутқа қою. Содан кейін сұйықтықты ағызып, бұрышты терең дөңгелек тағамға салып, елек арқылы сусындатылған қалған соуылды құю керек. Дайындалу рецептісі осы жерде келтірілетін тістеме басқа балықпен ауыстырылуы мүмкін.
