Көргіші бар картоп тефтельдері

1 порция


пісірілген картопты тазалау, салқын етіп ет кесу арқылы өткізу және ұсақталған жұмыртқамен, сары немесе өсімдік майымен араластыру. ұн себілген тақтада алынған қамырдан білікті бөлу, кесектермен кесу, ортасына тереңдете отырып (ватрушка түрінде) бұлшық еттерді қалыптастыру. тереңдетуге повидло салу керек. тефтельдерді табада қыздырылған өсімдік майында қуыру. үстелге жылы, қант пудрасымен себілген етіп беру.