Көргіші бар картоп тефтельдері

1 порция


пісірілген картоп тазартылады, суық күйінде ет кесу арқылы өткізіледі, содан кейін ұсақталған жұмыртқамен, сары немесе өсімдік майымен, тұзбен араластырылады. ұн себілген үстелге алынған қамырдан білік бөлінеді, кесектермен кесіледі, олардың ортасына терең сызықтар жасалады, оған көрік салады. ортасында пісірілген тегіс тефтельдерді бөледі, қыздырылған өсімдік майында табада қуырады, үстелге жылы, қант пудрасымен себілген етіп беріледі.