Сиыр етінен пісірілген пісірме

1 порция


Вермишельді қайнатады, ағынды сумен жуады, содан кейін кастрюльге 2 ас қасық май салып қыздырады. Содан кейін 3 жұмыртқа салып, тұздайды. Кастрюльдің түбі мен қабырғаларын маргаринмен жомарт майлайды, массасының жартысын, содан кейін - сиыр етінің қабатын (сорпаның қатып қалған комьелерінсіз! ), ал оған қайта вермишель қабатын салады. Қалған жұмыртқаны дайын болған кезде пісіру үшін пайдаланады. Қақпағы тығыз жабылған кезде баяу отпен пісіріледі.