Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Көкөніс қамыты

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Қамшылар / Қырыққабат қамыты

1 порция

Сәбізді, репаны және қырыққабатты сабанмен кесу; сәбіз бен репаны бірге, ал қырыққабатты бөлек түсіру керек. Көкөністерді қосу, пассерленген пиязды қосу, ұнтақ жармасын себу және қайнауға дейін жеткізу. Көкөніс массасына пюре, жасыл бұршақ сияқты пісірілген, кептірілген және сүртілген картоп қосу, жақсы араластыру және маймен майланған және кептірілген порциялық табаларға немесе тостағандарға салу; бетін тегістеу, қаймақпен майлау, сүртілген ірімшікпен себу және тағамды пісіру. Қаймақ немесе сүт, қаймақ немесе қаймақ-қызанақ соусын бөлек беру

картоп - 100 г, ақ түсті қырыққабат - 40 г, сәбіз - 40 г, пияз - 20 г, пияз - 10 г, жұмыртқа - 0.2 дана, жасыл бұршақ - 30 г, маргарин - 15 г, ұнтақ жармасы - 10 г, балғын кептіргіштер - 10 г, қаймақ - 5 г, соус - 75 г, май немесе май