Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Уылдырығы бар картоптан жасалған форшмак
Балық уылдырығымен пісірілген, тоңазытылған картоптан жасалған ыстық тамақ.
картоп - 1 кг, балық уылдырығы жаңа пияз - 100 г, май - 75 г, қаймақ - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз
Картоп және уылдырық салынған форшмакты қалай дайындау керек: Шикі картопты тазалау, пластикпен кесу және майда сөндіру. Пиязды майға салып, сөндіру керек. Жаңа піскен ластикалық балықтардың уылдырығын (көксерке, желі, тұқы, сазан, жара, тері және т. б. ) пленкалардан тазартып, оған қаймақ құйып, араластыру керек. Содан кейін картоп, пияз, уылдырықты араластырып, тұздап, май қосып, картоп түріндегі, кастрюльдегі немесе терең табадағы форшмакты пісіру керек.
