Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картоп (көбелек)
6 порция2 сағат сіздің 1 сағат 10 мин
Драчена (кореканка, картоп көбелегі) - орыс, белорус және украин асханаларында танымал рецепт. Рецепт біршама өзгеруі мүмкін, бірақ негізі картоппен ұрықтандырылған - бұл ұн қосылған шикі картоп, оған қуырылған пияз бен ет өнімдері қосылуы мүмкін.
Картоп - 0,5 кг. Бидай ұны - 3-5 ас қасық Шпик (сары) - 50 г. Пияз - 100-150 г. Сары май - 25 г. Тұз - 0,5 ас қасық Сода (қалауынша) - 1 шеміршек
Картоп өнімдерін дайындау.
Картоп драченасын (картоп көбелегін) қалай дайындау керек: Салоны (шпик) ұсақ кесу. 
Пиязды тазалау және ұсақ кесу. 
Табада, ортаңғы отта пияз бен салды (шамамен 5 минут) қуыру керек. 
Картопты ірі теректе тазалау, жуу және сүрту. 
Ұсақталған картопқа ұн, тұз, бұрыш, соданы, қуырылған пиязды салмен қоса, бәрін жақсы араластыру керек. (Даченаға қуырылған шошқа етін қосуға болады. )
Духовканы қосу. Қабықты немесе пішінді фольгамен жабыстырып, маймен майлау, картоп массасын салу және оны тегістеу керек. Картопты дайындыққа дейін (шамамен 40-50 минут), 190 градус температурада пісіру керек. 
Картоп ыдысын ыстық күйінде маймен беру. 