Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қамырсыз ірімшік
16 порция1 сағат 30 мин сіздің 30 мин.
Бұл рецептіде сүзбе мен манкадан жасалған ірімшіктер жапсырылмайды, пеш пішіндес бір үлкен жапырақшамен дайындалады, содан кейін порцияға кесіледі. Осы рецепт бойынша ірімшіктердің тағы бір ерекшелігі - картоп пюресін қосу.
Ірімшік - 1 кг, Қант - 500 г + ірімшік себуге арналған Жұмыртқа - 10 дана, Сары май - 200 г, Манная жармасы - 2 дана қасық, Картоп - 4 дана, Шарап - 50 г. Грек жаңғағы - 50 г. Ваниль - пышақ ұшында (дәмі бойынша) немесе бадам эссенциясы - 2-3 тамшы (дәмі бойынша); Өсімдік майы - пергаментті майлауға арналған; Сматан (беру үшін) - дәмі бойынша
Картоппен бірге ірімшік дайындамас бұрын азық-түлік дайындау керек.
Картопты мундирге қайнату. Ол үшін картопты жуып, суық су құйып, қайнауға дейін жеткізу керек. Картопты дайындыққа дейін (шамамен 20 минут) қақпақтың астында шағын отпен пісіру. 
Картопты тазалау. Ет кесу арқылы өткізу немесе елек арқылы сүрту. 
Сарғыштарды ақуыздардан ажырату. Сарымсақтарға қант қосу. 
Қант қосылған сарғайған сарғайып. 
Сары майды кез келген тәсілмен еріту керек, мысалы микротолқында. 40 ° С дейін суыту
Сүзбені жақсы жайып немесе ет кесу арқылы өткізеді. 
Ақуыздарды көбікке соғу. 
Құйылған сарымсақтарға ерітілген сары май, сүзбе, жылы пісірілген картоп, ванилин немесе бірнеше тамшы бадам эссенциясы қосылсын. 
Бұлардың бәрі мұқият ысырапқа ұшырайды. Сынған ақуыздарды қосу. 
Сол жерге ұнтақ жармасын шашу керек. Сүзбе массасын жақсы араластыру. 
Пешті қосу және 210-220 ° С дейін қыздыру. Пішінді пісіруге арналған қағазбен шаяды, өсімдік майымен майлайды. 
Жаңғақты жартаспен езу керек. 
Майланған қағазбен көмкерілген пішінге сүзбе массасын құю. 
Үстіне ұсақталған жаңғақ, қант және мейіз себеді. 
Ортаңғы сөреге духовкаға қою. 
Ұнсыз шикізатты ыстық пеште 1 сағат бойы пісіру. Егер ірімшік өте жанып кетсе, ылғалды қағазбен немесе фольгамен жабу керек. 
Картоп салынған дайын ірімшікті пештен алып, оны толық суытуға мүмкіндік береді. Содан кейін пішіннен алып, парақтан алып тастаңыз. 
Ірімшікті порцияға кесу және қаймақпен беру. Тәбетіңе қуаныш!Өнімнің осы мөлшерінен диаметрі 23 см болатын екі ірімшік пісіруді ұсынамыз.
