Еті бар картоп пиязшығы

1 порция


етсіз пісіру үшін де картоп пюресін дайындау. картоп пюресінің жартысын бөліп, оны майланған және кептірілген табаға тегіс қабатпен салу қажет. жоғарыдан осы қабатқа ет фаршын салу керек, оған қалған пюрені жайып, жұмыртқамен майлап, үрмелі шкафта 20 - 30 минут пісіру керек. фарш дайындау: сиыр еті, бұзау еті, шошқа еті, үй құсы, сондай-ақ бауыр, өкпе немесе жүрек алу, дәнекерлеу немесе сөндіру, ет кесу арқылы өткізу немесе ұсақ-түйек кесу, қыздырылған пияз, тұз, балғын бұрыш қосу, бәрін сөндіру немесе сөндіру кезінде алынған сорпаға немесе шырынға араластыру қызыл соус дайындауға болады және үстелге берген кезде оларға пісірілген пісіргішті құюға немесе оны бөлек беруге болады