Саңылауы бар картоп қорабы

8 порция
2 сағат 30 мин сіздің 30 мин.

Картоп пен саңырауқұлақтан жасалған ерекше жазғы қорек.

Саңылауы бар картоп пісіргішін қалай дайындау керек: Картопты мұқият жуу, су құю, қайнауға дейін жеткізу, 1 ас қасық тұз қосу. Отты әлсіз жерге дейін азайту, қақпақпен жабу және картопты шамамен 30 минут, жұмсақтыққа дейін пісіру. Салқындату.

Саңылауды жуып, кептіру керек.

Пісірілген картопты тазалау, елек арқылы сүрту немесе теректе сүрту.

Сарыштарды ақуыздардан бөлу. Картоп массасына бір ас қасық өсімдік майын құйып, араластыру керек. Сүт, сарымсақ қосу. Тұздау (0, 5 ас қасық), араластыру.

Бірте-бірте араластырып, ұнды қосу.

Жұмыртқа ақуыздарын қағу.

Картоп массасына соғылған ақуыздарды қосу. Араластыру.

Пішінді маймен майлап, кептіргіштермен себу керек. Духовканы қосу.

Ірімшікті сүрту.

Пісіруге арналған, маймен майланған және панирлік кептіргіштермен себілген формаға картоп массасының үштен бір бөлігі қойылады.

Жапырақтардың жартысын саңылау салу.

Қалған картоптың жартысымен саңылауды жабу. Содан кейін тағы бір саңылау қабаты мен картоп қабатын салу керек.

Ұнтақ ірімшік себу, май шашу. 50 градус температурада 180 минут пеште саңылауы бар картоп пісіргішін дайындау.

Саңылауы бар картоп пиязы дайын!