Сәбіз қорабы

8 порция
1 сағат сіздің 30 мин.

Пайдалы әрі дәмді - дәл осы үйлесім сүзбемен сәбіз қорегінің рецептін ең жақсы сипаттайды. Балалар үшін тамаша тағам, диеталық тамақтану үшін де сәбіз пісіру керек.

Сәбіз қорегін қалай жасау керек: Сәбізді тазалау, жуу, сабанмен жапсыру.

Сәбізді сотейникке немесе басқа ыдысқа 20-25 см қабатпен салу, аздап сүт немесе су құю (2-3 ст. қасық), сары май (немесе маргарин) қосу және қақпақпен жабу арқылы қақпақтың астындағы шағын отқа жартылай дайын болуына дейін (шамамен 20 минут) түсіру.

Ұнтақ ботқаны сүтте немесе суда пісіру.

Духовканы қосу. Сүзбені ыдысқа салу, жұмыртқа, қант қосу.

Сүйреп кету жақсы.

Сәбіз қосу.

Сәбізді қаймақ (1 ас қасық), жұмыртқа және қант сүзбесімен және сүзбемен араластыру.

Пішінін немесе қабығын маймен майлап, кептіргіштермен себу керек. Қоспаны пішінге немесе маймен майланған және кептірілген тамырға салу керек, бетіне кептірме себу керек, май шашу керек.

Ортаңғы сөреге қою және пісіру.

Алтынға дейін 180 градуста пісіру (шамамен 30 минут).

Сәбіз пісіргіші дайын.

Содан кейiн сәбiр пiсiргiштi порцияға кесiп, қаймақ, сүт немесе қаймақ соусымен бередi. Тәбетіңе қуаныш!