Табу

Зразы

Зразалар - толтырылған ет немесе көкөніс котлеткасы. Ет зразалары сондай-ақ ет рулеті түрінде дайындалуы мүмкін, оны дайындау кезінде сойылған ет пайдаланылады. Бұдан басқа, балық зразалары да, тіпті ботқадан жасалған зразалар да бар. Көзқарастар туралы толығырақ...Литвалықтар да, поляктар да, белорустар да Сөйлеу кезінде зразаларды қалай дайындауды ойлап тапты. Кейінірек рецепт осы мемлекеттің шекарасынан лайықты түрде өтті. Бастапқыда фарштан жасалған зразалар, мысалы, жұмыртқасы бар ет зразалары, саңырауқұлағы бар ет зразалары, тауық зразалары, саңырауқұлағы бар тауық зразалары, жұмыртқасы бар зразалар дайындалған. Алайда картоптың пайда болуымен танымалдылығы жағынан бірінші орынға картоп зразалары шықты. Картоптан жасалған зразалар бүгінде де көшбасшылықты ұстап тұр. Картоптан дәмдеуіштер дайындау қарапайымдылығымен ерекшеленеді, олар дәмді және кез келген толтыру болуы мүмкін. Сондықтан картоптың көптеген рецептілері бар: етті картоп зразалары, саңырауқұлақты картоп зразалары, етті фаршпен картоп зразалары, қырыққабатты картоп зразалары, жұмыртқалы картоп зразалары, ірімшікті картоп зразалары. Сіз де картопты ұнататын боларсыз, біз оны төменде айтып береміз.

Егер сіздің үйіңізде картоп жақсы көретін болса, сіз тек картопты қалай дайындау керектігін, дәлірек айтқанда картопты қалай дайындау керектігін білуге тиіссіз. Кешегі картоп пюресі де қолайлы болады, одан да фаршты картоп, саңырауқұлағы бар зразалар немесе тоңазытқышта не табатыныңызға байланысты ірімшігі бар зразалар дайындауға болады.

Сөйтіп, зразаларды дайындап жатырмыз. Біріншіден, пиязды қуырып, онымен болашақ толтыруды араластырыңыз. Мысалы, қыздырылған саңырауқұлақтар, егер саңырауқұлақтары бар зраза рецептісі қызықтырса, бірақ сіз саңырауқұлақтары бар зразаларды қалай дайындауды білмейсіз. Енді картопты қайнатыңыз, оған сары май мен жұмыртқа қосыңыз, араластырыңыз. Пюре қатты болуы керек. Пюреден жапырақтар жасаңыз, олардың ішіне сіздің толтырғышыңызды салыңыз, зразаларды жабыстырыңыз және оларды табаға қуырыңыз. Міне, енді сіз картоп зразасын қалай дайындауды білесіз. Дәл осылай сіз жұмыртқа салынған зраза рецептісін, ет салынған картоп рецептісін, ет зразасы рецептісін дайындай аласыз. Біздің сайттан таба аласыз.