Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сәбіз зразалары

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Зразы

1 порция

Сәбізді сабанмен сүрту және сары май, сүт, тұз және қант қосып, кастрюльде кішкентай отпен сөндіру. 30 минуттан кейін кастрюльге ұнтақ жармасын салып, тағы 5 минут пісіру керек. Жұмыртқаны салқындату, құю, сабан қамырынан алма өлшеміндегі шарларды араластыру және зағип ету. Әрқайсысында тереңдету, толтыру, бәліш тәрізді жабу, кептіргіштерге орау және табаға қуыру керек. Үстелге қаймақпен, қаймақпен немесе балмен беру керек. Шикі алмадан жасалған, тілімделген және қант себілген дәмді.

сәбіз - 6-8 дана, су - 0.5 стакан, немесе сүт - 0.5 стакан, сары май - 2 ас қасық, қант - 3 ас қасық, ұнтақ жарма - 3 ас қасық, жұмыртқа - 1 дана.