Картоп зразалары

1 порция


тазартылған картопты қайнату, кептіру және ыстық етіп сүрту. 40 50 с дейін салқындатылған картопқа жұмыртқа қосу, салмағын жақсы араластыру және порцияға 2 данадан жапырақтар қалыптастыру. жапырақтың ортасына фарш қойып, оның жиектерін қосып, сопақша жиектері бар тікбұрыштың пішінін беріп, ұнға батырып, екі жағынан қуыру керек. пиязды сабанмен кесу және спассерлеу, пісірілген ұсақ кесілген жұмыртқалар, тұз және дәмі бойынша балғын иректер қосу, жақсы араластыру. босату кезінде зразаларды маймен немесе қаймақпен сусындатады