Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сүзбесі бар картоп зразалары

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Зразы

1 порция

пісірілген ыстық картопты ет кесу арқылы өткізеді немесе сүртеді, оған 150 г ұн, 50 г май, жұмыртқа (50% норма) қосады және араластырады. сүзбені ет кесу арқылы өткізеді және қалған жұмыртқалармен араластырады. картоп массасы мен сүзбеден зразаларды қалыптастырады, оларды ұнға пандалайды және қуырады. қаймағы бар разрядтарды жібереді. Немесе оларды пісіреді. ол үшін маймен майланған тамырға зразалар салады, қаймақпен (5 г) суарады, маймен шашады және қуыру шкафында пісіреді. немесе зразаларды тұзы шектеулі мөлшерде дайындайды

картоп - 1545 г, бидай ұны - 250 г, жұмыртқа - 200 г, сары май - 150 г, сүзбе - 500 г, тұз - 10 г, қаймақ - 200 г