Маринадталған қырыққабат

1 порция


тығыз және дені сау кочандар ашыту үшін сияқты таңдап алады және шинкалайды. қырыққабатты тұзбен себеді, жамбасқа мұқият араластырады және бөлме температурасында 2- 3 сағат қалдырады. содан кейін қырыққабатты банкаларға салып, шаяды. алдын ала әрбір банканың түбіне - қара бұрыш (5 - 8 бұршақ), аздап қора және шегелер, 1 лавр жапырағы салады. 1 л суға 4 шай қасық сірке эссенциясы, 1, 5 шай қасық тұз, 4 шай қасық қант құю ұсынылады. банкалар 85 ° с, 0, 5 л - 20 минут, 1 л - 30 минут, 3 л - 40-50 минут температурада тығындалады және пастерленеді.