Маринадталған қызылша-i

1 порция


Қызылшаны жуады, бланштайды, сосын ол жұмсарғанша кастрюльде қайнатады. Бұдан кейін өткір пышақпен былғарыдан босатады, кез келген пішіндегі үлескілерге кеседі: текшелер, сақиналар, пластинкалар, ғажайып спиральдар. Ең бастысы, бұл ретте фигуралардың қабырғасы 1, 5 см-ден аспауы тиіс, Арнайы формочкалардың көмегімен алынатын диаметрі 3 см қызылшадан жасалған шарлар әсерлі көрінеді. Маринадтың құрамы және стерилдеу режимі қиярды маринадтау кезіндегідей. Әрбір литрлік банкаға тағы 50-70 г-нан ұсақталған қыш салуға болады.