Маринадталған пияз-i

1 порция


Дайындаманың осы түрі үшін диаметрі 2-4 см пиязшықты (ағаш немесе іріктеме) алған дұрыс. Жібектен тазартылған пиязшықтарды бланштайды, салқындатқаннан кейін банкаларға салады және дайындалған маринадпен толтырады. (Осы маринад түсті қырыққабат үшін де пайдаланылады. ) Пияздың дәміне «қол сұқпау» үшін дәмді бұрыш пен лавр жапырағынан басқа дәмдеуіштерді пайдаланбаған дұрыс. Стерильдеу уақыты - 5-7 минут.