Тұздалған май
1 порция
Егер сізге салоны тұздау қажет болса, онда шошқа ұшасы корейкасының нәзік бөлігінен гөрі тұздық үшін жақсы ештеңе жоқ. Оны ені 8-10 см және ұзындығы 25-30 см кесектермен кесеміз және барлық жағынан тұзбен мұқият сүртеміз. Түбіне қалыңдығы 1 см-дей тұз төсейміз, әр тұзды себіп, қатарлап саламыз. Май 15-20 күннен кейін дайын болады. Ал егер оны мықты тұздықпен толтыратын болсақ, онда ол 6 айдан 9 айға дейін сақталады. Сало қалыпты тұз үшін қажетті тұздың мөлшерін ғана алады.
Егер сізге салоны тұздау қажет болса, онда шошқа ұшасы корейкасының нәзік бөлігінен гөрі тұздық үшін жақсы ештеңе жоқ. Оны ені 8-10 см және ұзындығы 25-30 см кесектермен кесеміз және барлық жағынан тұзбен мұқият сүртеміз. Түбіне қалыңдығы 1 см-дей тұз төсейміз, әр тұзды себіп, қатарлап саламыз. Май 15-20 күннен кейін дайын болады. Ал егер оны мықты тұздықпен толтыратын болсақ, онда ол 6 айдан 9 айға дейін сақталады. Сало қалыпты тұз үшін қажетті тұздың мөлшерін ғана алады.
дәмі бойынша май, дәмі бойынша тұз