Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Өз шырынындағы шие немесе шие
1 порция
Шие дайындаудың дәстүрлі тәсілі - өз шырынында шие консервілеу. Осы рецепт бойынша дайындалған өз шырынындағы шие ерекше қанық, дәмді және хош иісті болып шығады. Өз шырынындағы шие торттар мен пирожныйларға арналған бастырмалар мен сіңдірулер, пирожкаларға арналған бастырмалар, компоттар, коктейлдер және т. б. дайындау үшін пайдалануға болады.
Шие дайындаудың дәстүрлі тәсілі - өз шырынында шие консервілеу. Осы рецепт бойынша дайындалған өз шырынындағы шие ерекше қанық, дәмді және хош иісті болып шығады. Өз шырынындағы шие торттар мен пирожныйларға арналған бастырмалар мен сіңдірулер, пирожкаларға арналған бастырмалар, компоттар, коктейлдер және т. б. дайындау үшін пайдалануға болады.
шие - 10 кг, немесе шие - 10 кг, қант - 1 кг, сірке суы - 1 ас қасық, ром - 100 г, шеге - 2 дана, қышқыл - 1 шыбық
Жидектерді (жеміс-жидектерсіз) ағынды суда мұқият жуып, сүйектерін шығарады. Жидектердің жұмсағын фарфор немесе эмальданған ыдысқа салып, қант-құммен толтырып, салицилкамен, роммен, балғамен және тарақпен араластырады. Ыдысты жабу, салқын, жақсы желдетілетін жерге 3 тәулікке қою және жидектерді тәулігіне бір рет ағаш қасықпен араластыру. Содан кейін жидектерді банкаларға салып, өз шырынын құю керек. Өз шырынындағы шие салынған банкаларды тығыз жауып, суық жерге қояды. Өз шырынындағы шие сияқты әдіспен өз шырынындағы шие де дайындауға болады.
