Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жібітілген алма-ii

Пісіру рецептері / Дайындамалардың рецептілері / Сүзу

1 порция

Несептелген алма - дайындау үшін қышқыл, сақтауға төзімді орташа өлшемді алма таңдап алатын ғажайып ашытқы рецептісі. Дайындаманың осы түріне орыс антоновкасы жақсы келеді.

алма қанша кетеді, сабан қанша кетеді, су - 10 л, қант - 250-300 г, тұз - 40 г

Жібітілген алмаларды дайындау екі тәсілмен жүргізілуі мүмкін. Алма қарақат жапырақтарымен құйылатын шырынның көмегімен. Немесе сүзілген алма дайындаудың басқа жолы бар - қант қосылған судың көмегімен. Бөшкенің түбіне қара биік сабан қабатын, содан кейін алма қабатын, жеміс-жидектерін жоғары қарай және жоғарыға қарай ауыстырып саламыз. Үстіне тағы да сабан саламыз. Содан кейін құйманы құйып аламыз. Содан кейін үйірмемен жабамыз, ал оған шағын жүк орнатамыз. Сұйықтық алманы үнемі жабуы тиіс. 3-4 күннен кейін белсенді ашыту құлдырағаннан кейін алма салынған бөшкені жерлеуге апарамыз. Мұнда сусындаған алма көктемге дейін сақталуы мүмкін.