Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жасыл қызанақтан жасалған қайнатпа
Жасыл қызанақтан жасалған дайындамаларды тәжірибелі қожайындар да, тұтас тұздалған қызанақтар да, кесек қызанақтар да, түрлі салаттар да жасайды. Бірақ жасыл қызанақтың ең ерекше рецептісі - бұл, бәлкім, қайнатпа. Егер сіз осы бірегей тәтті дәмді татуға шешім қабылдасаңыз, біздің рецепт жасыл қызанақтан қайнатпаны қалай дайындау керектігін айтып береді.
кілегей қызанақ 60-70 дана, 1 л суға қант (шәрбат үшін): 1 кг
Бұл әдеттен тыс пісіру үшін ұзынша пішінді ұсақ қызанақ алынады, шамамен 60-70 дана, жеміс-жидектерді майқарағай бөлігімен бірге кеседі және тұқымның бір бөлігін алып тастайды. Қызанақты 3 суда бірнеше минуттан пісіреді. Әрбір пісіргеннен кейін қызанақты мұқият суық сумен жуады. Бұдан кейін жеміс терісін қиындықсыз алып тастауға болады. Содан кейін қызанақты қант шәрбатында (1 л суға 1 кг қант) шашылғанға дейін пісіреді, түнге салқындату үшін қояды және жасыл қызанақтан жасалған қайнатпаны банкаларға төгеді.
