Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызыл қырыққабаттан жасалған салат

Пісіру рецептері / Дайындамалардың рецептілері / Қысқы салаттар

1 порция

Қырыққабатты кеспеағашпен шиналаймыз, тазикада тұзбен сүртеміз, дәмдеуіштерге себеміз, қант себеміз және мұқият араластырамыз. Қызылшаны қаптамада қайнатамыз, тазалаймыз, шинкалаймыз, шырын сығамыз, оны сірке мен сумен араластырамыз және осы сұйықтықпен 5 литрлік шыны банкаға салынған "қырыққабатты құйамыз. Банканы полиэтилен қақпақпен тығындап, жерлеуге апарамыз. Көктемге дейін сақталады. Сынаманы 3 күннен кейін алуға болады

қызылша - 2 дана, сарымсақ - 4 дана, тұз - 6 қасық, сірке суы - 1.5 стақан, дәмі бойынша кориандр, қызыл түсті қырыққабат - 2-3 кочан, қант - 0.5 стакан, су - 0.5 стакан, қара балғын бұрыш - 1 ас қасық