Маринадталған сарымсақ және терн салаты

1 порция


Сарымсақтың бүтін басына тұздалған су құйып (1 литр суға - 2 ст. ас қасық тұз есебінен), 5 күн ұстап тұру керек. Содан кейін тістерге бөлшектеп, оларды тазаламай, дәмдеуіштермен және термен бірге банкаға салу керек. Банкаға 1 ас қасық тұз салып, сірке суын құю. Тоңазытқышта сақтау және сарымсақтан және тереннен жасалған дербес салатты дайындау үшін пайдалану немесе түрлі жеміс-жидек және көкөніс салаттарына қосу. Сарымсақтың үлестерін пайдаланар алдында тазартады.