«себеттер»

1 порция


нанды қалыптың көмегімен дөңгелектермен кесіп, шеттері ортасына қарағанда жіңішке болатындай етіп балқытылған ірімшікпен жағу керек. бұл шеңберден «себет түбіне» қарағанда диаметрі біршама кіші формочка арқылы кесіп алу керек. қалған сақинаны ірімшікпен негізге себет тұтқасы ретінде бекіту. редискіні гүлшоғырымен кесіп, жұмсақ ірімшікке кіргізу. редискілер арасында және олардың жанында бүтін немесе бөліктермен кесілген қызанақ, қыртыс немесе үшбұрышты үшбұрышпен кесілген ірімшік және себет басталған жасыл жапырақтар, укропа және петрушки. өнімдер, алдымен саусақпен жеу әрбір баланың табағына себет бойынша қоюға болады. үстелде қағаз салфеткалар болуы тиіс.